Das nennen wir mal eine TANKstelle!

In diesen Edelstahltanks unserer Kelterei befinden sich unsere Fruchtweine und Fruchtglühweine und warten nur darauf, im nächsten Schritt abgefüllt zu werden. Die Gärungsdauer, z.B. für Holunderwein, beträgt ca. 3 bis 4 Wochen bei einer Temperatur von 18°C bis 20° C. Aus diesem Holunderwein zaubern wir dann, durch Zugabe von Gewürzen und echtem Ingwer, unseren ganz speziellen Holunder-Ingwer Glühwein. Das ist Hitzkopf-Magie!