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Bayernwalds Wurzeln: Handverlesene Qualität, Liebe zur Natur, Entwicklung mit Sinn & Seele

Am Anfang stand an erster Stelle die Frucht – und sie tut es heute noch. Auf Basis des begeisternden Geschmacksreichtums, den die Natur hervorbringt, verarbeitet Bayernwald Früchte und Beeren seit 1923 mit größtem Respekt vor ihrer Reinheit zu exzellenten Halbwaren- und Getränke­produkten.

1923Offizielle Registrierung in den amtlichen Registern. Verarbeitung/Haltbarmachung von heimischen Wald­früchten, hauptsächlich Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven sowie Fruchtweinen. Trotz erschwerter Bedingungen während der Weltwirtschaftskrise und des Zweiten Weltkriegs, Weiterführung des Unter­nehmens.
1951Nach gelungener Wiederaufnahme der Produktion, Lieferung der hergestellten Produkte aus den heimischen Waldfrüchten wie vorher national und im Export.
1960Beginn der Herstellung von ersten Halbwaren für die weiterverarbeitenden Industrien.
1970Errichtung der neuen Produktions- und Ver­wal­tungsgebäude am heutigen Standort in der Schwanenkirchner Straße in Hengersberg.
1993Durch die über die Jahre sich verändernde Produktpalette wurde als Folge die Herstellung der Fertigprodukte wie Konserven und gefrorene Früchte eingestellt. Die verbliebenen Endprodukte wie Fruchtweine und Fruchtglühweine werden nach wie vor vertrieben.
2001 – 2011Diverse Investitionen in das Unternehmen wie z.B. ein Fertigwarenlager 0-4°C, eine neue 5-stufige Vakuumkonzentratanlage, ein neues Kesselhaus, ein weiteres Gebäude mit Warenannahme und zentralem Qualitätslabor, die Renovierung des Tiefkühlhauses, die Renovierung des Verwal­tungsgebäudes, die Installation von Sonnen­kollektoren, die Einführung eines neuen Waren­wirtschaftssystems sowie eines Labor-Informations-Management-Systems (LIMS).
2012 – 2016Änderung der Unternehmensform (KG), Inhaberwechsel innerhalb der Eigentümerfamilie. Fortlaufende Erneuerung von Produktionsanlagen wie die Eiswasser-Anlage; Ausbau der Export­märkte mit einem Anteil von inzwischen ca. 70%, Entwicklung weiterer Produktlinien.
2017Die Getränkewelt der Marke Bavaria Waldfrucht wird Bestandteil der Bayernwaldfamilie und firmiert künftig ebenfalls unter dem bewährten und renommierten Namen Bayernwald.